Le fil rouge des émotions

J’ai eu l’opportunité d’assister à une soirée exceptionnelle au Palais des Papes : 🌟 un Dîner étoilé dans le noir 🌟. Au cours de cet événement imaginé par la Fondation Frédéric Gaillanne — seule école en Europe dédiée à la formation et à la remise gratuite de chiens guides pour enfants aveugles et malvoyants —, j’ai dégusté un menu surprise les yeux bandés. Cette carte d’exception, conçue par sept chefs étoilés de la région d’Avignon, m’a offert une expérience unique, mêlant gastronomie et solidarité.

📽️ La soirée s’est déroulée dans une ambiance marquée par l’univers de Jean-Pierre Jeunet, parrain de l’événement et soutien fidèle de la Fondation tout au long de l’année.

Avec humour, Frédéric Gaillanne, fondateur de la Fondation, a évoqué le réalisateur en déclarant :

💬 « Lui est dans la lumière, moi dans la noircitude. »

Ce soir-là, nous avons eu l’occasion de vivre à notre tour cette expérience immersive de « noircitude ».

Frédéric Gaillanne, qui s’engage chaque jour auprès des jeunes aveugles, a partagé ces mots inspirants :

💬 « Je pense que la solidarité embellit les sentiments humains. »

Car cette soirée ne s’est pas limitée à une aventure sensorielle hors du commun. Elle a également été un moment profondément humain, réunissant convives, restaurateurs, élèves du lycée professionnel Alexandre Dumas de Cavaillon en charge du service, et bénévoles, toutes et tous animé·e·s par un objectif commun : offrir un chien guide à un enfant aveugle ou malvoyant. Ainsi, les fonds récoltés par les places, la tombola et la vente aux enchères permettront de financer un chien guide qui va accompagner un enfant afin de faciliter ses déplacements, de renforcer ses liens sociaux et d’améliorer son bien-être.

Lors de ce dîner étoilé dans le noir, je n’en ai peut-être pas pris plein la vue, mais assurément plein le cœur ! À travers cette expérience immersive et solidaire, je vous propose de dérouler à mes côtés le fil rouge de l’émotion de surprise et ses multiples facettes… Prêt·e à vous laisser surprendre ? Action ! 🎬 Clap !

💓 Le corps en écho : ressentir la surprise

La surprise est une émotion que nous pouvons vivre de manière intellectuelle ou sensorielle. Qui n’a jamais été surpris·e au cours de son existence ? Un cadeau inattendu, un retournement de situation imprévu… La surprise peut s’accompagner de joie ou de déception, dépasser nos attentes ou, au contraire, les freiner. Mais concrètement, que se passe-t-il dans notre corps lorsque nous ressentons cette émotion ?

Comme à mon habitude, j’ai pris le temps de mettre des mots sur ces sensations en me plongeant dans mon cahier des émotions. Voici ce que j’ai ressenti pendant le repas, les yeux bandés, au cours duquel chacun des plat restait un mystère et où nous ignorions tout de ce que nous allions déguster :

✍️ Tout a commencé par un battement de cœur plus rapide. Mon rythme cardiaque s’est accéléré, et j’ai ressenti l’envie irrépressible d’ouvrir les yeux pour découvrir le plat et savoir à quoi m’attendre. Mais j’ai choisi de jouer le jeu, en abandonnant ce sens que j’affectionne tant lors d’un repas, celui qui m’a permis de comparer un plat du chef Glenn Viel à un tableau dans son restaurant, l’Oustau de Baumanière.

Une tension s’est progressivement installée dans mon tronc, puis dans mes cuisses, mes avant-bras, mes mollets, jusqu’au bout de mes mains. Une tension étonnante, mais agréable, comme si mon corps se préparait à l’inconnu. Lorsque le serveur a annoncé que mon plat était servi, un mélange subtil de peur et d’excitation m’a envahie. Des picotements ont parcouru ma colonne vertébrale, accentuant cette sensation inhabituelle.

Puis, soudain, mon corps a commencé à se détendre. Mon souffle s’est fait plus calme, et mon cœur a ralenti. Une profonde inspiration m’a aidée à me recentrer. C’est alors que j’ai pris une décision : être pleinement présente, m’ouvrir à l’instant et à l’expérience qui m’était offerte. La curiosité a alors pris le dessus sur la surprise : était-ce du radis ou du panais ? Quel ingrédient rehaussait ce plat ? Harissa ? Piment ? L’ensemble des convives était concentré sur les odeurs et la texture des aliments. Nous étions réellement en pleine conscience, chaque bouchée devenant une exploration sensorielle. Chacun·e de nous était attentif·ive à ce qu’il·elle percevait, explorant chaque sensation, chaque arôme, dans un silence empreint de curiosité. C’était une immersion totale dans l’instant, où la surprise devenait une forme d’émerveillement partagé.

✨ Le message que livre la surprise

Répondre à une situation imprévue

La surprise, par essence, naît de l’inattendu. Elle survient lorsque nous sommes confrontés à une situation imprévisible. Notre corps, dans sa sagesse innée, réagit immédiatement : il libère de l’adrénaline, accélère les battements du cœur, tend les muscles, et alerte tous nos sens. L’objectif est clair : se préparer à réagir, qu’il s’agisse de savourer une découverte ou de faire face à une situation déroutante.

La surprise prévue

Paradoxalement, il est possible d’anticiper l’émotion de surprise. Bien que nous sachions qu’un moment surprenant nous attend, les détails demeurent inconnus. C’est ce que j’ai vécu lors de ce dîner dans le noir. Je savais que mes yeux seraient bandés et que j’allais vivre une expérience unique, mais je ne pouvais pas anticiper les textures ou les saveurs qui allaient éveiller mes papilles.

Ce qui a rendu cette forme de surprise encore plus intense, c’est l’absence de la vue, un sens auquel je suis habituellement si attachée. Cela a amplifié ma perception des autres sensations, renforçant l’impact de la découverte au moment de la dégustation. J’ai d’abord commencé par sentir, avant même d’avoir la première bouchée. Les odeurs ont d’abord éveillé mes sens.

Ainsi, même lorsque nous savons qu’une surprise nous attend, l’ignorance du détail maintient intacte l’excitation de l’instant, permettant au frisson de l’inattendu de persister.

🧭 Cette boussole intérieure : ce que la surprise nous apprend

✅ Lâcher prise : redécouvrir ses sens et dépasser la résistance

Cette expérience m’a rappelé un moment marquant : ma visite aux portes ouvertes de la Fondation Frédéric Gaillanne, où j’avais eu l’opportunité de me laisser guider par un chien guide, les yeux bandés.

Dès le début, une résistance intérieure s’est fait sentir. Fermer les yeux pour manger – un acte pourtant simple – m’a plongée dans une sensation inconfortable, me privant d’un de mes repères les plus rassurants : la vue. Un mélange d’émotions s’est alors installé : une légère peur, de la confusion face à cette perte sensorielle, mais aussi une curiosité qui m’a poussée à continuer. Il était difficile de manipuler les couverts et de trouver les aliments dans mon assiette.

Petit à petit, j’ai appris à m’abandonner à l’expérience et à faire confiance à mes autres sens. Privée de la vue, j’ai concentré mon attention sur les arômes subtils, la texture des aliments et la finesse des saveurs, notamment l’acidité et la douceur du plat du chef Mathieu Desmarest. Ce lâcher prise m’a invitée à sortir de ma zone de confort et à accepter de ne pas tout contrôler, à m’adapter à cette nouvelle situation.

✅ Offrir sa vulnérabilité : les émotions dans une relation authentique

La surprise peut révéler la qualité de nos relations, souvent miroir de notre propre rapport à nous-mêmes. Prenons l’exemple d’un enfant ouvrant un cadeau : son visage exprime immédiatement l’émotion ressentie, que ce soit la joie, l’étonnement ou parfois même la déception. À mesure que nous grandissons, il semble que nous perdons cette immédiateté, en nous préoccupant davantage de la manière dont nous devons réagir face à cette surprise ou de l’impact de notre réaction sur l’autre. Mais l’authenticité demeure la clé. Exprimer simplement notre surprise, avouer que l’on ne s’y attendait pas, est souvent bien plus puissant que de chercher à dissimuler nos émotions ou à simuler une réaction.

La surprise, dans sa simplicité, nous offre une occasion unique de mieux nous comprendre et de découvrir des facettes inattendues de l’autre. Elle nous invite à observer nos propres réactions avec curiosité, et à cultiver des connexions plus profondes, basées sur l’authenticité. Plutôt que de craindre l’inconnu, pourquoi ne pas l’accueillir comme une opportunité d’exploration, de connaissance de soi et d’enrichissement de nos relations ?

✅ La surprise en cuisine : « le grand saut dans le vide »

Le chef Mathieu Desmarest a marqué les convives de ce dîner gastronomique dans le noir avec cette recette récemment imaginée dans son restaurant :

💬 « J’ai trouvé que ce plat était intéressant pour cette dégustation à l’aveugle, grâce à sa sauce très concentrée sur l’acidité, mêlant vinaigre, tabasco, sauce soja et beurre de noisette, pour faire une sauce très péchue et très puissante. À côté de ça, un biscuit vapeur de Noix de Saint-Jacques pour offrir de la douceur. Le tout était couronné d’œufs de truites et des citrons confits, avec des saveurs qui se répondaient bien. »

Dans son établissement avignonnais, Le Pollen, le chef cultive cette approche de la surprise avec ses menus carte blanche, où les convives découvrent chaque assiette au fil du repas :

💬 « Cela amène les gens sur des chemins où ils n’iraient pas s’ils choisissaient à la carte. On apporte le plat sous forme de découverte et de surprise. De cette manière, l’émotion prend une dimension plus forte. On ne sait pas du tout ce que l’on va manger : c’est le grand saut dans le vide ! Ainsi, l’émotion se décuple. »

Et encore davantage lors de cette expérience les yeux bandés !

Petite anecdote : voici les mots qui résument parfaitement la vision de Mathieu Desmarest et de son équipe, qui figurent à l’entrée de son restaurant :

✍️ « Chaque jour nous nous efforçons de réinventer notre cuisine.
Restituer l’essentiel. Rechercher l’émotion. »

Pari réussi : l’ensemble des convives ce soir-là a déroulé avec délice le fil rouge de la surprise !

🔍 Dans les coulisses de cet article

Bien sûr, je m’attendais à un excellent repas – et ce fut le cas – avec des surprises comme la harissa « qui relève un peu » dans la bécasse de mer, alias le rouget, du chef Florent Pietravalle, ou encore le dessert aux agrumes, à la fois fondant, croquant et glacé, composé de concert par le chef Glenn Viel et le pâtisser Brandon Dehan. Ce dessert a été le bouquet final d’un véritable feu d’artifice de plats.

Je m’attendais également à une soirée solidaire placée sous le signe de la générosité, avec une tombola et une vente aux enchères au profit de la Fondation.

Mais cette soirée a largement dépassé toutes mes attentes. Je ne m’attendais pas à de si belles rencontres ni à des échanges aussi profonds ! Chacune de ces rencontres m’a offert des graines de générosité et d’inspiration que je chérirai longtemps.

🐾 Frédéric Gaillanne, avec son humour et sa chaleur, m’a annoncé qu’il viendrait au collège en mars pour sensibiliser mes élèves à la Fondation — une surprise totale, puisqu’il n’était pas censé participer. Deux jours plus tard, il m’a rappelée pour prolonger notre échange.

🐕‍🦺 Léana, accompagnée de sa chienne guide Swing, a partagé avec moi un peu de son histoire, avant de prendre le micro pour chanter sur scène, d’une voix chaude et enveloppante, une déclaration d’amour à sa fidèle compagne à quatre pattes.

Autour de notre table, des convives venus de Lorraine – comme ma maman et moi – ou des passionnés de cuisine, comme Sylvain et Lucie, jeunes pacsés m’ayant révélé avoir un imposant livre de Ducasse trônant dans leur salon, ont enrichi nos conversations. Séverine, touchante et bienveillante, m’a parlé de l’importance du soutien entre femmes et m’a proposé un partenariat pour donner de la visibilité au Fil rouge des émotions.

🎞️ Jean-Pierre Jeunet, si gentiment disponible, a pris le temps de partager ses réflexions sur la surprise dans mon cahier des émotions.

👨‍🍳 Le chef Xavier Mathieu, avec qui j’ai échangé longuement avec ma maman, a marqué mon esprit de ses réflexions puissantes, parmi lesquelles les suivantes :

💬 « On reçoit autant que ce qu’on donne »

et

💬 « Je pense que tout ce qu’on fait peut devenir un don quand on l’aime et qu’on le fait. Mais ça se travaille, c’est pas inné. […] ça demande du temps. »

Avant mon départ, il m’a embrassée chaleureusement, clôturant une conversation qui restera gravée en moi.

👨‍🍳 Le chef Mathieu Desmarest, qui a eu la gentillesse de me rappeler pour échanger sur cet événement quelques jours plus tard, m’a également exprimé sa satisfaction d’avoir vécu un tel moment solidaire :

💬 « J’ai été très heureux d’y participer et de donner de mon temps pour cette cause. J’ai pris beaucoup de plaisir à jouer le jeu. »

🍽️ Tout au long de la soirée, les serveurs·serveuses, les restaurateurs et les bénévoles, toujours attentifs·ives, venaient s’assurer que tout allait bien. Le chef Édouard Loubet, avec toute sa bienveillance, a apporté son aide précieuse aux équipes en cuisine et au service, avant de conclure la soirée en repliant les nappes et en rangeant la salle aux côtés de son équipe. Chaque sourire, chaque mot était une preuve éclatante de cette chaleur humaine qui a imprégné la soirée.

❤️ En fait, c’est ça l’essentiel : des moments de partage authentiques et intenses. Lorsque nous parlons la même langue, celle des émotions et du cœur, nous nous comprenons, peu importe les différences. À notre table, les rires ont résonné tout au long de la soirée, ponctués par des silences éloquents lors des dégustations et des larmes qui ont roulé pendant la chanson de Léana. Ces instants feront partie des expériences fortes que j’ai vécues, une expérience sensorielle et humaine unique, que j’espère avoir su retranscrire à travers mes mots et les photographies de Guillaume.

❤️ Cette soirée a été bien plus qu’un dîner gastronomique et solidaire. Elle a incarné l’esprit familial de la Fondation Gaillanne. Si je devais lui associer trois mots, ce serait les suivants : générosité, pleine présence et amour. Ce soir-là, je me suis sentie riche des nouvelles relations tissées. Ce soir-là, je me suis nourrie physiquement grâce aux plats exquis proposés, intellectuellement grâce aux beaux échanges rendus possibles par la disponibilité de chacun·e, et émotionnellement grâce à ces moments partagés qui m’ont touchée en plein cœur. Peu importe si certaines rencontres étaient éphémères, l’essentiel réside dans ce que nous avons partagé ensemble.

Nous avons toutes et tous pris conscience de vivre une expérience exceptionnelle et mémorable, qui restera gravée dans nos cœurs. Ce genre de souvenir qui nous galvanise et nous transforme. Cette soirée m’a rappelé à quel point, en étant uni·e·s autour de causes solidaires, nous avons le pouvoir de soulever des montagnes. Pour nos enfants, pour demain…

🌱 J’utilise souvent la métaphore de la semeuse de graines auprès de mes élèves et des familles que j’accompagne au quotidien. Ce soir-là, c’est moi qui ai reçu des graines de générosité, que je nourrirai au fil des jours. Ces graines continueront de croître, portées par l’espoir d’un avenir où les causes solidaires nous rassemblent et nous élèvent.

📚 La surprise à travers les âges, entre histoire et sciences

🧐 Étymologie du mot surprise

Le mot surprise est dérivé du verbe français médiéval surprendre, qui signifie « prendre de manière inattendue ». Le préfixe sur- (qui signifie « au-dessus », « au-delà ») combiné au verbe prendre (« prendre », « saisir ») donne l’idée d’être saisi·e·par quelque chose d’inattendu.

Ce terme a d’abord été utilisé au XVe siècle pour désigner une « embuscade ». Au XVIe siècle, il a évolué pour désigner tout événement imprévu, qu’il soit positif ou négatif. L’idée sous-jacente est celle d’une perturbation soudaine et inattendue dans notre quotidien, qui provoque une réaction émotionnelle souvent marquée par la confusion, l’émerveillement ou la surprise elle-même.

📜 Citation inspirante : le partage du chef Xavier Mathieu

« La surprise de ce soir est l’émotion reçue au-delà de l’attente lorsque Léana a ouvert son cœur en chantant l’amour avec Swing. Une surprise inattendue comme toutes les vraies surprises…. Ce soir, je pensais surprendre avec les Chefs et c’est Léana qui m’a surpris… »

Chef Xavier Mathieu

Ce que le chef Xavier Mathieu a évoqué dans mon cahier des émotions, c’est cet instant suspendu au cours de la soirée pendant lequel Léana, bénéficiaire d’une chienne guide dressée par la Fondation Gaillanne, a revisité la chanson de Slimane Des milliers de je t’aime pour chanter une déclaration d’amour à sa chienne Swing affectueusement surnommée Sousou :

« Swing depuis que t’es là je me sens en sécurité. […]

Si tu savais comme je t’aime, t’es la meilleure, t’es ma reine

Et si tu as de la peine tu trouveras dans mes bras des milliers de je t’aime […]

Regarde la liberté que tu m’as accordée,

Avec cette indépendance, j’oublie ma différence. »

Lors d’un échange avec Léana, elle m’a confié sa peur initiale des chiens avant de rencontrer celle qui allait devenir sa compagne de vie :

💬 « J’ai été surprise par la douceur de ces animaux. »

Elle a ajouté :

💬 « Aujourd’hui, elle est toujours à mes côtés et illumine mes journées. »

➤ Vous pouvez suivre ce duo sur Instagram : leana_et_sousou.

➤ Cliquez ici pour découvrir en vidéo l’histoire de Léana et de Swing.

➤ Découvrez l’épisode 71 du podcast d’Estelle Futur Chien Guide , intitulé Léana et Swing – De la phobie des animaux au chien guide. Dans les trois dernières minutes, vous y entendrez la chanson de Léana qui nous a tellement bouleversé·e·s au cours de la soirée.

🔬 Les bienfaits de la surprise : une perspective scientifique

✅ L’anticipation augmente la joie ressentie

Lors de la soirée, Jean-Pierre Jeunet a partagé avec moi un souvenir d’enfance en réponse à ma question sur l’émotion de surprise :

« Les surprises pour moi sont un délicieux souvenir d’enfance. C’était de grands cornets en papier qu’on achetait (ma grand-mère…) chez le droguiste dont le magasin sentant 1000 saveurs. Et à l’intérieur, il y avait justement…des surprises ! »

Ce souvenir met en lumière le rôle crucial de l’anticipation dans la joie ressentie. En effet, quand des indices de surprise sont dévoilés, notre cerveau active des zones liées au plaisir et à la récompense, telles que le cortex préfrontal ventromédian et l’hippocampe. Cette anticipation crée une sensation agréable qui, parfois, dépasse même le plaisir de l’événement lui-même.

Ce phénomène est expliqué par le concept de la « valeur utilitaire de l’anticipation », issu des neurosciences comportementales. Il montre que l’attente d’un événement agréable peut améliorer notre bien-être psychologique, avant même que l’événement n’ait lieu. Ainsi, savoir qu’une surprise approche, notamment dans des moments difficiles, peut renforcer notre motivation et notre résilience mentale.¹

✅ La plasticité cérébrale et les adaptations sensorielles

La privation sensorielle, comme le port d’un bandeau pendant un dîner dans l’obscurité, mobilise la capacité du cerveau à s’adapter. Chez les individus privés temporairement de la vue, des changements rapides dans les aires visuelles du cerveau ont été observés, qui répondent alors à des stimulations tactiles ou auditives. Cette capacité d’adaptation, appelée« plasticité compensatoire », démontre que le cerveau peut recruter des régions dévolues à un sens manquant pour optimiser d’autres modalités sensorielles. Ces découvertes sont soutenues par des études montrant que même des privations à court terme (comme porter un bandeau) peuvent améliorer la perception tactile et auditive grâce à une réorganisation fonctionnelle rapide.²

✅ La surprise stimule la curiosité et la croissance personnelle

Le fait de ne pas savoir à quoi s’attendre mobilise l’émotion de curiosité et stimule l’apprentissage sur soi et les autres. Par exemple, si une personne découvre que sa réaction face à une surprise est différente de ce qu’elle avait prévu, cela peut devenir une opportunité d’introspection et de connexion interpersonnelle. Cet état de curiosité permet également d’activer les systèmes de récompense cérébraux, favorisant une exploration active et une meilleure qualité des interactions humaines.³

Ces mécanismes expliquent pourquoi les expériences surprenantes ou les situations comme les dîners dans le noir ne sont pas seulement divertissantes, mais enrichissent également notre compréhension de nous-mêmes et de notre environnement.

🛠️ Guide d’application

✍️ Partagez votre plus belle surprise

Quelle est la surprise qui vous a le plus marqué·e dans votre vie ? Était-ce un moment de joie, un défi inattendu, ou une découverte émouvante sur vous-même ou sur une personne chère ? Racontez votre expérience dans les commentaires. 👇 En partageant vos récits, vous permettez à d’autres de réfléchir à leurs propres moments de surprise et d’inspiration.

🧘‍♀️ Prenez un moment pour vous observer

Cette semaine, prenez le temps de noter vos petites surprises quotidiennes. Cela peut être une réaction inattendue, un changement dans votre routine, ou une découverte. Posez-vous les questions suivantes :

➤ Qu’ai-je ressenti face à cette surprise ?

➤ Qu’ai-je appris sur moi-même ?

➤ Comment ai-je pu partager ce moment avec une autre personne ?

Alors, prêt·e à explorer l’émotion de surprise et à partager vos réflexions ? Laissez votre empreinte en commentaire !

En savoir plus sur la Fondation

En offrant un chien guide à un enfant aux yeux éteints, nous lui apportons peut-être cette lumière qu’il n’a plus. Un chien, un enfant, une image de bonheur où le cœur de ces deux êtres bat à l’unisson au rythme d’une chanson. La chanson de la vie.

Frédéric Gaillanne, Président Fondateur

➤ 🐕‍🦺 La Fondation Frédéric Gaillanne est la 1ère école d’éducation de chiens guides en Europe exclusivement destinée aux enfants aveugles et malvoyants âgés de 12 à 18 ans. Frédéric Gaillanne, devenu aveugle à l’âge de 19 ans suite à un accident de voiture, a imaginé et créé cette école à l’Isle-sur-la-Sorgue. Suivez la Fondation sur Instagram : Fondation Frédéric Gaillanne.

➤ 📽️ Cliquez ici pour découvrir le court métrage réalisé par Jean-Pierre Jeunet au profit de la Fondation, à travers le fabuleux destin d’Anaïs et de son chien Mozart, avec la généreuse participation de l’acteur-réalisateur Mathieu Kassovitz.

➤ 🎬 Découvrez le film documentaire La vie de Lise, réalisé par Thierry et Lana Jourdan, qui raconte l’histoire de Lise, jeune fille atteinte de cécité, au parcours combatif et résolument optimiste. Cette jeune fille, qui a eu la chance de connaître la Fondation, est devenue à 13 ans l’une des plus jeunes bénéficiaires d’un chien guide en Europe.

➤ 📰 Découvrez mon article sur l’empathie, dans lequel je partage l’expérience vécue lors de la journée portes ouvertes de la Fondation. Mes enfants et moi avons eu la chance de suivre un parcours guidé par un chien guide, après avoir revêtu un bandeau sur les yeux. Une expérience riche en émotions et en réflexions…

📸 Des instants de la soirée immortalisés par Guillaume Samama

➤ Le photographe professionnel Guillaume Samama a généreusement couvert la soirée en tant que bénévole et m’a fait parvenir plusieurs de ses fabuleux clichés, que vous avez pu découvrir tout au long de cet article. Je lui suis extrêmement reconnaissante d’avoir capturer ces moments précieux.

➤ Pour en savoir plus sur son travail riche et varié, vous pouvez consulter son site en cliquant ici ou le contacter directement par téléphone au 06 17 57 60 13 ou par e-mail à l’adresse contact@photo-avignon.com.

💡 En savoir plus sur le challenge et sur Lison Novaretti, l’autrice de cet article

➤ Cliquez ici pour en savoir plus sur le challenge 44 émotions en 44 semaines.

➤ Cliquez ici pour en savoir plus sur Lison Novaretti.

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1. Gilbertson, M. W., Shenton, M. E., Ciszewski, A., Kasai, K., Lasko, N. B., Orr, S. P., & Pitman, R. K. (2002). Smaller hippocampal volume predicts pathologic vulnerability to psychological trauma. Nature neuroscience, 5(11), 1242–1247. Cette étude explore comment l’anticipation d’une récompense active des régions cérébrales spécifiques associées à la récompense et à la joie. https://doi.org/10.1038/nn958 ↩︎
2. https://www.frcneurodon.org/comprendre-le-cerveau/a-la-decouverte-du-cerveau/la-plasticite-cerebrale/
   Voir aussi : Faini, G., Aguirre, A., Landi, S., Lamers, D., Pizzorusso, T., Ratto, G. M., Deleuze, C., & Bacci, A. (2018). Perineuronal nets control visual input via thalamic recruitment of cortical PV interneurons. eLife, 7, e41520. https://doi.org/10.7554/eLife.41520 ↩︎
3. Charlesworth, W. R. (1969). The role of surprise in cognitive development. Studies in cognitive development, 257-314. Voir aussi : Meyer, W. U., Reisenzein, R., & Schützwohl, A. (1997). Toward a process analysis of emotions: The case of surprise. Motivation and Emotion, 21, 251-274. ↩︎